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Café Grão da Canastra

Estamos situados no município de São Roque de Minas – MG, coração da Serra da Canastra, uma região internacionalmente conhecida por sua beleza, encantos e sabores inigualáveis.

Foi na fazenda Campo Alegre Mangarito, que José Messias Ferreira e Olímpia Maria Ferreira viveram e tiveram seus seis filhos. A lida com o gado e a fabricação de queijos canastra eram o principal sustento naquela época, mas o cultivo do café para o consumo da família, já existia ali na horta da casa.

Após a morte prematura de José Messias, a fazenda ficou aos cuidados de dona Olímpia, que apesar de todas as dificuldades conseguiu criar seus filhos. Ao se tornar adulto, Adalton Ferreira, o filho mais novo, assumiu a fazenda da família e manteve por muitos anos a tradição da produção dos queijos canastra.

Nos anos 90, Adalton iniciou o cultivo de uma área comercial de café. A produção era bem pequena e o trabalho totalmente manual. Com o passar dos anos, a área foi sendo expandida e aos poucos, a lavoura de café foi tomando o espaço das pastagens destinadas ao gado.

Em 2013, Adalton passa a responsabilidade e cuidados da fazenda para Fabíola Ferreira, sua filha mais velha, formada em Engenharia Agronômica. Fabíola se apaixona pelo café e dedica-se a obter cada vez mais qualidade, desde os tratos culturais até a bebida, destinando a ele todas as terras cultiváveis da propriedade, respeitando as áreas de preservação permanente e reserva legal.

Hoje, mesmo tendo uma maior produção, Fabíola mantém uma equipe pequena onde o trabalho é desenvolvido com muita atenção, amor e carinho. Tudo isso combinado ao microclima que a Canastra oferece, proporciona frutos com atributos excepcionais.

O cuidado diário com a lavoura, a colheita e o pós colheita, geram uma produção de qualidade superior, que sempre foi destinada à exportação. No entanto, o Grão da Canastra, vem realizar o sonho de manter nosso melhor produto no Brasil. Um produto com o frescor exigido por paladares que valorizam um café especial. Levar o mais puro café arábica direto à mesa dos consumidores brasileiros, esta é a nossa missão.